Suppen, Würzmittel, Gewürze

Atlantik Meersalz 500g Rapunzel
Zutaten Meersalz * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Rapunzel Meersalz wird an der Atlantikküste von Portugal traditionell in 'Salzgärten' gewonnen. Durch diese schonende Salzgewinnung entsteht ein sauberes, geschmacksintensives Speisesalz für den universellen und sparsamen Gebrauch. TIPP: Es eignet sich auch hervorragend für Salzbäder und Waschungen. Nicht raffiniert und ohne Rieselhilfe. Herstellung Meersalz aus Portugal wird auf traditionelle Weise in Salzgärten gewonnen. Durch die schonende Salzgewinnung und Trocknung entsteht ein sauberes, geschmacksintensives Speisesalz. Verwendung zum Würzen für alle Speisen, vielseitig und sparsam gebrauchen Lagerhinweis Bitte trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Meersalz
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Crossis Backerbsen 150g Rapunzel
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Erdnuss Sauce Satè 350ml Rapunzel
Zutaten Wasser, Zwiebeln*, ERDNÜSSE* (9,30%), Tomatenmark*, Karotten*, Kokosnusscreme* (3,30%), Rohrzucker*, Meersalz, Tamarinde*, Reisvollkornmehl*, Knoblauch*, Gewürze* (Ingwer*, Koriander*, Kreuzkümmel*, Kurkuma*, Paprika* edelsüß, Sternanis*, Cayenne-Pfeffer*, Zimt*, Bockshornklee*, Pfeffer* schwarz, SENFMEHL*) enthält folgende allergene Zutaten: Erdnuss, Senf * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Bunte, vielfältige Asia-Küche - fix & fertig im Glas! Zaubern Sie schnell und einfach leckere, asiatische Gerichte. Die mild-würzige Erdnuss-Sauce vereint fein geröstete Erdnüsse mit aromatischem Kokos, frischem Knoblauch und typisch exotischen Gewürzen. Herstellung Die Zutaten werden mit den Kräutern und Gewürzen vermischt und abgefüllt. Nach der Abfüllung wird die Sauce zur Haltbarmachung erhitzt und anschließend abgekühlt. Verwendung ideal zu Reis, in Gemüsegerichten oder als warmer Dip zu gegrillten, asiatischen Tofu-Spießen Zubereitungshinweis Einfach in einem Topf langsam erwärmen, umrühren und fertig! Lagerhinweis Nach Anbruch kühl lagern und bald aufbrauchen. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Saté Erdnusssauce
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Crema di Agliio - Knoblauch Würzpaste 120g Rapunzel
Zutaten Knoblauch* (80,00%), Sonnenblumenöl*, Zitronensaftkonzentrat*, Meersalz * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Aromatische Knoblauch-Würzpaste aus Italien - schnell und leicht zu dosieren. Herstellung Zerkleinerung und Vermengung aller Zutaten im Kutter, anschließend Abfüllung in Gläschen. 5-10 ml Sonnenblumenöl werden zudosiert und zur Haltbarmachung wird das Produkt abschließend erhitzt. Zitronensaftkonzentrat ist nötig, damit der Knoblauch nicht nachdunkelt. Verwendung zum Würzen von Saucen, Gemüse- und Tomatengerichten oder pur zu Pasta mit Parmesan Lagerhinweis Bitte Inhalt immer mit sauberem Löffel entnehmen und mit Öl bedeckt halten. Nach Anbruch bitte kühl lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Knoblauch-Würzpaste
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Grüner Pfeffer in Kokosessiglake 60g Rapunzel
Zutaten Pfeffer* grün, Kokosessig*, Wasser, Steinsalz * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Dieser traditionelle, handverlesene, grüne Pfeffer aus den Urwäldern Südindiens überzeugt durch sein besonders edles Aroma und den charakteristisch, fruchtig-würzigen Geschmack. Eingelegt in Kokos-Essiglake hat er eine angenehme milde Schärfe und ist sehr aromatisch. Herstellung Grüner Pfeffer wird unreif geerntet, kurz in Wasser erhitzt und in Kokosessig eingelegt. Ursprung der Hauptzutat(en) Indien Verwendung der Pfeffer eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Saucen, Suppen und Brotaufstrichen und verleiht Ihren Gerichten eine scharf-würzige Note Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Pfeffer grün in Kokosessiglake
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Gomasio 250g Rapunzel
Zutaten SESAM** (96,50%), Meersalz enthält folgende allergene Zutaten: Sesam * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Gomasio - die traditionelle japanische Gewürzzubereitung aus geröstetem Sesam und etwas Meersalz. Gomasio würzt pikante Gerichte ohne sie zu stark zu salzen. Es passt hervorragend in die asiatische und die arabische Küche. Der Sesam ist fair gehandelt und stammt von unserem HAND IN HAND-Partner Sekem in Ägypten aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau. Herstellung Frisch gerösteter Sesam wird im Hause Rapunzel mit Meersalz gemischt und anschließend gewalzt. Verwendung Zum Verfeinern und Würzen von Salaten, Brotaufstrichen, Gemüsegerichten und Suppen, zu Ofenkartoffeln und Tofuspeisen Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Gomasio
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Hefeflocken 150g Rapunzel
Zutaten Hefe*, kultiviert auf Getreidebasis, WEIZENMEHL*, Meersalz enthält folgende allergene Zutaten: Gluten * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Hefeflocken sind durch ihren Nährstoffreichtum eine ideale Ergänzung für die tägliche Ernährung. Durch ihren natürlichen, intensiv-würzigen Geschmack eignen sie sich ausgezeichnet zum Würzen und Abschmecken von vielerlei Gerichten. Herstellung Die Hefe wird auf Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau kultiviert. Die Hefecreme wird mit dem Weizenmehl und Meersalz vermischt, getrocknet, gewalzt und grob zu Hefeflocken vermahlen. Verwendung Sie eignen sich ausgezeichnet zum Würzen und Abschmecken von Salaten, Gemüsegerichten, Bratlingen oder Suppen und verleihen Gerichten eine harmonisch-würzige Note. Um den Nährstoffreichtum zu erhalten, sollten die Hefeflocken bei warmen Gerichten erst nach dem Kochen zugegeben werden. Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Hefeflocken
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Klare Suppe ohne Hefe 500g Rapunzel
Zutaten Meersalz, Reisvollkornmehl*, Karotten* (5,00%), SELLERIE*, Lauch*, Zwiebeln* (2,50%), Sonnenblumenöl*, Tomaten*, Petersilie*, Liebstöckelblätter*, Macis*, Kurkuma*, SELLERIEBLÄTTER*, Schnittlauch*, Lorbeer* enthält folgende allergene Zutaten: Sellerie * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Diese Klare Suppe besitzt ein ausgewogenes, vollmundiges Aroma durch viel Gemüse und verschiedene Kräuter. Sie wird ohne Hefe hergestellt. Herstellung Die hochwertigen Zutaten werden sorgfältig vermengt und abgepackt. Verwendung ideal zum Würzen und Verfeinern von Suppen, Saucen und Gemüsegerichten oder als köstliche Trinkbrühe Lagerhinweis Bitte trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Klare Suppe ohne Hefe
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