Nüsse und Trockenfrüchte

Rosinen 250g Rapunzel
Zutaten Rosinen*, Sonnenblumenöl* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Herrlich saftig süße Rosinen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Die hellen Trauben werden unter der türkischen Sonne getrocknet. Die türkischen Rosinen stammen aus dem Dorfprojekt Salihli. Herstellung Die Weinbeeren trocknen 7-10 Tage an der Sonne. Nach der Trocknung werden die Rosinen gewaschen und sortiert. Um ein Zusammenkleben zu verhindern, werden die Beeren nach dem Trocknen mit Sonnenblumenöl benetzt. Ursprung der Hauptzutat(en) Türkei Verwendung Ins Müsli, für alle Süßspeisen, zum Backen und Naschen Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Rosinen
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Apfelchips 75g Rapunzel
Zutaten Äpfel* getrocknet * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Fruchtig-krosser Knabberspaß für alle Genießer. Von Hand werden die reifen, saftigen Äpfel geerntet und anschließend zu den krossen Chips verarbeitet. Durch den Verzicht auf Zitronensäure erhalten die Chips ihre natürlich braune Färbung. Herstellung Die Äpfel werden von Hand geerntet. Anschließend in dünne Scheiben geschnitten und bei einer Temperatur von nur 65°C solange schonend getrocknet, bis sie kross und knusprig sind. Ursprung der Hauptzutat(en) Deutschland Verwendung zum Knabbern Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Äpfel getrocknet, Chips
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Kokosraspel 250g Rapunzel
Zutaten Kokosnuss* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Die exotischen Nüsse mit Ihrem herrlichen Aroma sind aus unserer Küche und vielen Gebäcken nicht mehr wegzudenken. Die Kokosnüsse für die Rapunzel Kokosraspeln stammen aus fairem Handel von unserem HAND IN HAND-Partner in Sri Lanka. Herstellung Die reifen Kokosnüsse werden geerntet, geschält, gewaschen, zerkleinert und im Ofen getrocknet. Ursprung der Hauptzutat(en) Sri Lanka Verwendung für Desserts und Müsli, zum Backen und für asiatische Gerichte Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Kokosraspel
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Nuss Mix geröstet und gesalzen 100g Rapunzel
Zutaten MANDELN* geröstet (32,00%), ERDNÜSSE* geröstet (32,00%), CASHEWKERNE* geröstet (32,00%), Meersalz, Palmöl* enthält folgende allergene Zutaten: Erdnuss, Schalenfrüchte * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Im Hause Rapunzel knackig geröstet, fein gesalzen und röstfrisch verpackt! Besonders schonend werden die Nüsse mit Heißluft aus überwiegend regenerativen Energien geröstet. So entfaltet sich ihr volles Aroma und sie werden herrlich knackig. Herstellung Die Nüsse werden schonend mit Heißluft aus überwiegend regenerativen Energien geröstet. Anschließend werden die Nüsse zusammen mit fairem Palmöl und Meersalz vermischt und abgepackt. Verwendung als Snack für Zwischendurch oder für gemütliche Abende Lagerhinweis Kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Nuss-Mix geröstet und gesalzen
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Kerne Mix 250g Rapunzel
Zutaten Sonnenblumenkerne*, Buchweizen* geröstet, Kürbiskerne* geröstet, Leinsaat*, SESAM* geröstet enthält folgende allergene Zutaten: Sesam * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Aromatisch gerösteter Buchweizen, geröstete Kürbiskerne und gerösteter Sesam gemischt mit Sonnenblumenkernen und Leinsaat ergeben die knackige Ölsaatenmischung. Die aromatischen Powerkörnchen sind vielseitig verwendbar und bringen Abwechslung in Ihre Küche. Herstellung Buchweizen, Kürbiskerne und Sesam werden geröstet und anschließend mit den anderen Kernen gemischt und abgepackt. Verwendung als Suppeneinlage, zum Backen, für Salate und Bratlinge, ins Müsli oder Gemüsegerichte Lagerhinweis Nach Anbruch die Kerne in ein gut verschließbares Glas umfüllen. Bitte kühl, dunkel und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Kerne-MixNuss-Mix geröstet und gesalzen
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Walnusskerne halbe 100g Rapunzel
Zutaten WALNUSSKERNE* enthält folgende allergene Zutaten: Schalenfrüchte * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Das feinherbe, intensive Aroma der knackigen Walnüsse verfeinert sowohl würzige als auch süße Gerichte und verleiht ihnen das besondere Etwas. Herstellung Nach der Ernte werden die Nüsse getrocknet, von Hand geknackt und maschinell sowie manuell sortiert. Ursprung der Hauptzutat(en) Moldawien Verwendung Ideal für Konfekt und Nussbrot oder würziges Pesto, Nudelgerichte und Salat Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Walnusskerne halbe
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Mandelblättchen 100g Rapunzel
Zutaten MANDELN* blanchiert enthält folgende allergene Zutaten: Schalenfrüchte * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Als knackige und schmackhafte Dekoration sind die aromatischen Mandelblättchen ideal für Desserts. Ob kalt oder warm, sie lassen sich mit fast allem, was die Küche zu bieten hat perfekt kombinieren. Herstellung Die Mandeln werden kurz blanchiert, enthäutet, geschnitten und anschließend getrocknet. Ursprung der Hauptzutat(en) Spanien Verwendung ideal zum Backen und für Desserts, auch zum Verfeinern würziger Speisen Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Mandelblättchen
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Apfelringe 100g Rapunzel
Zutaten Äpfel* getrocknet * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Apfelringe schmecken herrlich fruchtig säuerlich. Ideal als Pausensnack und als frisch-fruchtige Zutat fürs morgendliche Frühstück. Besonders gerne werden Apfelringe als Backzutat für Früchtebrot verwendet und verleihen ihm ein köstlich frisches Aroma. Trockenfrüchte sind ein wertvoller Beitrag für eine ausgewogene Ernährung. Herstellung Die Äpfel werden manuell geerntet, gewaschen, sortiert, geschält, entkernt und geschnitten, anschließend werden sie schonend getrocknet. Ursprung der Hauptzutat(en) Italien Verwendung Idealer Pausensnack, für Früchtebrot und ins Müsli Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Apfelringe getrocknet
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