Reis/Ölsaaten/Spezialmehle

Leinsaat geschrotet 150g Rapunzel
Allgemein Mild-nussig im Geschmack und besonders reich an Ballaststoffen (22 g / 100 g) und wertvollen Omega-3-Fettsäuren (23 g / 100 g) - die Inhaltsstoffe der Leinsamen können in geschroteter Form besonders gut vom Körper aufgenommen werden. Rapunzel Leinsamen werden in Italien angebaut, im Hause Rapunzel frisch geschrotet und sofort abgepackt. Herstellung Die Leinsaat wird geerntet, im Hause Rapunzel frisch geschrotet und sofort abgepackt. Ursprung der Hauptzutat(en) Italien Verwendung Ideal zum Backen, ins Müsli, in Joghurt, Smoothies oder in Gemüsegerichten Lagerhinweis Nach Anbruch in ein gut verschließbares Glas umfüllen. Kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Leinsaat geschrotet
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Popcornmais 500g Rapunzel
Zutaten Popcorn-Mais* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Popcorn selbstgemacht - der Klassiker zum gemütlichen Filmabend. Süß oder salzig ist Popcorn-Mais ein leckerer Snack für Groß und Klein. Herstellung Nach der Ernte wird der Mais gereinigt und abgepackt. Für den Popcorn-Mais (Puffmais) verwendet man den klein-körnigen Spitzmais oder Perlmais. Durch das stark aufquellende Korninnere platzt die Samenschale beim Erhitzen auf, wobei sich das Volumen beträchtlich ausdehnt. Ursprung der Hauptzutat(en) Ungarn Verwendung für selbstgemachtes Popcorn Zubereitungshinweis 2-3 EL Rapunzel Kokosfett in einem Topf erhitzen. 100 g Rapunzel Popcorn-Mais dazu geben und den Deckel schließen. Wenn das 'Pop'-Geräusch aufhört, Topf von Herdplatte nehmen und das Popcorn salzen oder mit süßen. Lagerhinweis Bitte kühl, dunkel und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Popcorn-Mais
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Leinmehl 250g Rapunzel
Zutaten Leinmehl* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Das hochwertige, Mehl aus den Samen der Leinpflanze ist reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Es wird durch die Vermahlung der teilentölten Saat gewonnen, dadurch ist es besonders gut aufgeschlossen und die Inhaltsstoffe somit sehr schnell für den Körper verfügbar. Leinmehl ist neutral im Geschmack und vielseitig verwendbar, es zeichnet sich durch eine hervorragende Quellfähigkeit aus. Herstellung Leinmehl wird durch die sorgfältige Vermahlung der entölten Saat gewonnen. Verwendung für Proteindrinks, Fruchtshakes, Smoothies; zum Frühstück ins Müsli, den Joghurt oder Quark gerührt; zum Backen, zum leichten Andicken von Suppen und Saucen; für Bratlinge, Pfannkuchen, Gemüse und Getreidegerichte Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Leinmehl
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Kokosmehl 250g Rapunzel
Zutaten Kokosmehl* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Kokosnussmehl verleiht Ihren Speisen eine angenehm mild-süßliche Kokosnote. Kokosmehl ist reich an Ballaststoffen und eine Proteinquelle. Es ist zudem reich an Mineralstoffen wie Kalium (2000 mg / 100 g entspricht 100% der Referenzmenge) und Magnesium (240 mg / 100 g entspricht 64% der Referenzmenge). Kalium und Magnesium tragen zu einer normalen Muskelfunktion bei. Empfehlenswert ist eine Portion von 30 g. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Herstellung Kokosmehl wird durch die sorgfältige Vermahlung von teilentöltem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen. Ursprung der Hauptzutat(en) Sri Lanka Verwendung für ballaststoffreiche Smoothies, zum Frühstück ins Müsli oder in den Joghurt, zum Backen ca. 20% des Getreidemehls durch Kokosmehl ersetzen, zum Binden von Suppen, Saucen und Currys Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Kokosmehl
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Blaumohn 250g Rapunzel
Zutaten Blaumohn* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Blaumohn ist nussig-süßlich im Geschmack. Ob für Süßspeisen, Backwaren oder Herzhaftes - leicht angeröstet oder gemahlen entfaltet Mohn sein besonderes, intensives Aroma. Herstellung Die Mohnsamen werden geerntet, gereinigt und abgepackt. Ursprung der Hauptzutat(en) Türkei Verwendung beliebte Backzutat für leckeren Mohnkuchen, Mohnbrötchen oder fruchtige Quark- und Sahnedesserts Lagerhinweis Nach Anbruch in ein gut verschließbares Glas umfüllen. Bitte kühl, dunkel und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Blaumohn
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Kürbiskernmehl 250g Rapunzel
Zutaten Kürbiskernmehl* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Kürbiskernmehl überrascht mit seinem feinen, leicht nussigen Aroma. Es enthält wertvolles pflanzliches Eiweiß und reichlich Ballaststoffe. Es ist reich an Kalium (1200 mg / 100 g entspricht 60% der Referenzmenge) und Magnesium (720 mg / 100 g entspricht 192% der Referenzmenge). Kalium und Magnesium unterstützen eine normale Funktion des Nervensystems und der Muskeln. Empfehlenswert ist eine Portion von 25 g. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Herstellung Kürbiskernmehl wird durch die sorgfältige Vermahlung der teilentölten Saat gewonnen. Ursprung der Hauptzutat(en) China Verwendung Zur Herstellung von Teigen für Brot, Gebäck und Nudeln sowie als Paniermehl für Gemüse, zum Abrunden von Saucen oder für Proteindrinks Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Kürbiskernmehl
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Kichererbsenmehl 500g Rapunzel
Zutaten Kichererbsen* geröstet * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Das zart gelbe Kichererbsenmehl ist nussig süßlich im Geschmack und eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Speisen. Ob zum Kochen oder Backen - Kichererbsenmehl ist eine wertvolle Ergänzung und leckere Alternative zu herkömmlichem Mehl. Herstellung Nach der Ernte werden die Kichererbsen gereinigt, geröstet, vermahlen und abgepackt. Ursprung der Hauptzutat(en) Italien Verwendung zur Herstellung von Falafel und Hummus, für Pfannkuchen, Frikadellen, Dips und für Süßspeisen, auch geeignet zum Andicken von Saucen und Suppen Lagerhinweis Bitte kühl, trocken und dunkel lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Kirchererbsenmehl, geröstet
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Himalaya Basmatireis weiß 1kg Rapunzel
Zutaten Basmati Reis* weiß * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemein Aromatisch, lockerer Duftreis vom Fuße des Himalaya. Die traditionelle Basmatisorte 'Taraori' wird von indischen Bauernfamilien noch in reiner Handarbeit geschnitten und gedroschen. Herstellung Basmatireis wird am Fuße des Himalaya auf traditionellen Reisterassen angebaut und geerntet. Nach der Ernte wird das Reiskorn gereinigt, geschält, poliert und abgepackt. Ursprung der Hauptzutat(en) Indien Verwendung sehr gut geeignet für die orientalische und asiatische Küche, ideal als duftende Beilage Zubereitungshinweis Für 250g Reis die 2-fache Menge Wasser zum Kochen bringen, den Reis zugeben und ca. 15 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen. Den Reis erst nach dem Kochen salzen. Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern. Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Himalaya Basmati Reis weiß
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